Pastas trufadas

Pizzas de trufa negra

Las pizzas son uno de los platos más antiguos de la cocina mediterránea y, aunque su origen se encuentra en Italia, en la actualidad se consumen en el mundo entero. La trufa negra puede convertirse en el aliado perfecto de muchas variedades de pizza en la que su sabor intenso...

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Raviolis de trufa blanca

Una de las recetas donde el uso de la trufa blanca es más habitual es con los raviolis. El resultado es un plato de lo más apetecible y con un toque de sabor muy interesante. ¿Quieres saber cómo elaborarlo? Pues anota los ingredientes y el proceso de elaboración para conseguir un...

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Tallarines con trufa negra

Esta semana tenemos una receta excelente y sencilla de preparar: Tallarines con Trufa Negra. El plato que os mostramos hoy es un auténtico placer para el paladar de cualquier persona. El secreto de esta receta es utilizar unos alimentos básicos, pero con mucha fuerza y mucho sabor, además del ingrediente...

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Risotto con setas y trufa

Ingredientes: 350 gr. de setas 400 gr. de arroz 2.5 lt. de caldo (vegetal o de pollo al gusto) 1 cebolla 4 cucharadas de aceite oliva 1 vaso de vino blanco seco 150 gr. de parmigiano rallado 50 gr de mantequilla trufa negra Sal y pimienta Preparación: Comenzamos cortando la cebolla muy picada. Ponemos aceite de oliva en una cazuela y un...

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