Lactéos trufados

Mejores postres de trufas

La trufa negra o tuber melanosporum es un hongo imprescindible en las mejores cocinas del mundo. Si bien suele ser utilizada en recetas de primeros o segundos platos, también podemos encontrar multitud de recetas de postres en los que la trufa negra encaja a la perfección. ¡Eso sí! Ten cuidado...

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Queso con trufa o trufado

El queso con trufa, también conocido como queso trufado, es un queso al que se le añaden virutas de trufa en su interior con el objetivo de que el consumidor perciba su aroma y sabor. Dependiendo del tipo de queso trufado, la trufa se le puede añadir durante el proceso...

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