06
Jul
Recetas con trufas
06
Feb
Crema de Trufa Negra
La crema de trufa negra es una receta originaria de la zona central de Italia que tiene una gran tradición. Se puede usar sobre tostadas de pan, en recetas de huevos rotos, mezcladas con aceite de oliva como aderezo de carnes a la brasa o incluso como condimento de pastas...
03
Ene
Crema de champiñones y trufa negra
En épocas del año como el otoño, el uso en la cocina de setas y hongos se intensifica. Es también un buen momento para crear cremas para comer calientes en las noches frías, así que nada mejor que mezclar dos ingredientes tan deliciosos como son los champiñones y la trufa...
29
Dic
Torrijas con trufa negra
Si hay un postre español por excelencia que no puede faltar en celebraciones tan típicas como la Semana Santa es la torrija. Es un postre sencillo de elaborar y que no necesita de demasiados ingredientes. Para añadir un toque de sabor único y extraordinario, la trufa negra puede ser el ingrediente...
17
Dic
Pizzas de trufa negra
Las pizzas son uno de los platos más antiguos de la cocina mediterránea y, aunque su origen se encuentra en Italia, en la actualidad se consumen en el mundo entero. La trufa negra puede convertirse en el aliado perfecto de muchas variedades de pizza en la que su sabor intenso...
12
Dic
Pan de trufas casero
El pan es uno de los alimentos más antiguos que el hombre fue capaz de crear con sus manos. Pero algo tan milenario ha llegado hasta nuestros días con multitud de recetas diferentes con harinas y métodos de elaboración muy variados. Pero nada puede igualar el sabor y el aroma...
05
Dic
Patatas trufadas
La receta de patatas trufadas es quizás la mejor forma de añadir un toque gourmet a un ingrediente tan habitual en la cocina como es la patata. Es un plato sencillo y fácil de hacer y la receta más conocida es la que se muestra a continuación. Ingredientes para 4 personas ...
18
Nov
Raviolis de trufa blanca
Una de las recetas donde el uso de la trufa blanca es más habitual es con los raviolis. El resultado es un plato de lo más apetecible y con un toque de sabor muy interesante. ¿Quieres saber cómo elaborarlo? Pues anota los ingredientes y el proceso de elaboración para conseguir un...
18
Nov
Crema de trufa blanca
La crema de trufa blanca es una de las recetas clásicas en Italia, origen de la trufa blanca y único lugar donde crece en todo el mundo. Esta crema resulta sencilla de elaborar pero es necesario seguir una serie de pasos en el orden correcto para que la crema de...
18
Nov